捣珍：取牛羊麋鹿麇之肉必脄，每物与牛若一捶，反侧之，去其饵，熟出之，去其饵，柔其肉。

　　謝景重女適王孝伯兒，二門公甚相愛美。謝為太傅長史，被彈；王即取作長史，帶晉陵郡。太傅已構嫌孝伯，不欲使其得謝，還取作咨議。外示縶維，而實以乖閑之。及孝伯敗後，太傅繞東府城行散，僚屬悉在南門要望候拜，時謂謝曰：“王寧異謀，雲是卿為其計。”謝曾無懼色，斂笏對曰：“樂彥輔有言：‘豈以五男易壹女？’”太傅善其對，因舉酒勸之曰：“故自佳！故自佳！”

　　殷允出西，郗超與袁虎書雲：“子思求良朋，托好足下，勿以開美求之。”世目袁為“開美”，故子敬詩曰：“袁生開美度。”