几样招牌菜吧,再添一份时蔬。另外,来壶上好的茶水,切一盘新鲜的水果,再拿两碗米饭,麻烦了。”
小二脆生生地应了声 “好嘞”,便快步离去。
不多时,菜肴、茶水、水果和米饭陆续上桌。
苏颜拿起公筷,殷勤地给展昭布菜,说道:“展大人,这一路多亏有您,您快尝尝。”
展昭看着满桌佳肴,心中暖意流淌,说道:“苏姑娘客气了,这些都是我分内之事。你也多吃点。”
苏颜又将两碗米饭都推到展昭面前,说道:“展大人,这两碗米饭都是给您点的,您奔波许久,一定要吃饱。”
展昭微微一怔,眼中闪过一丝疑惑,问道:“苏姑娘,那你不吃米饭吗?”
苏颜轻轻摇了摇头,嘴角上扬,带着几分俏皮说道:“我还是少吃些米饭吧,我得保持身材呢。女孩子家家的,对身材总归是有些在意的。”
展昭微微蹙眉,目光中满是关切:“苏姑娘,你已然很瘦了,无需如此。况且下午还要去采买,极耗体力,不多吃些怎么行。”
苏颜不自觉地带上了撒娇的语气,眼巴巴地看着展昭:“展大人,那我能不能只吃半碗饭呀?”
展昭无奈地笑了笑,只得依了她:“罢了罢了。”
苏颜顿时眉眼弯弯,俏皮地说:“那就有劳展大人多吃点了。”
说罢,她用干净的筷子从一碗米饭中仔细地分出来半碗,而后将另外半碗饭推向展昭。
展昭看着她,认真地说道:“既然饭吃的少,那就多吃点菜。”
说着,便用公筷给她夹了很多菜,接着说道:“下午采买很消耗体力,可别饿着自己。”
苏颜乖巧地点点头,开始慢慢品尝饭菜。
这似乎还是两人第一次在一起用餐。
展昭向来有食不言寝不语的习惯,苏颜也未多言。
窗外微风轻拂,阳光透过窗棂洒在二人身上,虽无过多言语交流,但席间气氛却格外温馨,偶尔目光交汇,皆是暖意。
待两人用完餐,又用了些茶水和水果,稍作休憩。
苏颜轻抿一口茶,放下茶盏:“展大人,歇息得差不多了,咱们该去忙接下来的采买事宜啦。”
展昭微微颔首,脸上挂着温和笑意,说道:“好,苏姑娘,咱们这就出发。”
随后,苏颜结了账,两人起身,步出酒楼,再度投身于热闹街市之中。
他们先去了一家可以制作包装食品的纸盒子的店铺,定制了放蛋糕的外包装盒子,并让店家在盒子上印制上“颜颜甜品屋”的字样。
接下来,展昭带着苏颜来到一家老字号的杂货铺,店内货物琳琅满目,摆放得整整齐齐。展昭熟稔地与店老板打着招呼:“掌柜的,这位苏姑娘要开一家糕点店,劳您把店里适合用的器具都拿出来瞧瞧。”
店老板一听,热情地迎了上来,一边从货架上取下各式各样的锅碗瓢盆、模具刀具,一边介绍道:“展大人,您放心。咱店里的东西,都是实打实的好货。像这铜锅,受热均匀,煮制馅料最合适不过;还有这些木质模具,都是用上好的木料制成,不会串味。”
苏颜在一旁仔细挑选,不时拿起一件器具,端详一番,询问展昭的意见。展昭则耐心地帮她分析每件物品的优缺点,给出中肯的建议。一番挑选后,苏颜购置了一整套齐全的烘焙器具。
苏颜付好钱后,礼貌地拜托老板:“老板,麻烦您帮我把这些东西送到开封府,多谢啦。” 老板一边应下,一边忍不住多打量了苏颜几眼,这才猛地反应过来,眼前这位姑娘,正是之前闹得满城风雨的那位苏姑娘。
老板满脸笑意,转向展昭,拱手说道:“展大人,恭喜您二位喜结连理啊!之前听闻消息,还想着什么时候能当面道贺,没想到今日竟有这机会!”
展昭闻言,脸上微微泛起红晕,平日里沉稳镇定的他,此刻竟有些不好意思。他忙拱手回礼,说道:“多谢老板吉言。我与苏姑娘能走到一起,实乃幸事。”
一旁的苏颜听到展昭这番话,又瞧见众人投来的目光,脸颊瞬间变得绯红,像熟透的苹果。
她微微低下头,双手不自觉地攥着衣角,小声说道:“展大人……我们还有很多事情......还是赶紧走吧......”
苏颜声音轻柔得如同春日里的微风,带着几分娇羞。
展昭脸上挂着温和的笑意,再次对着老板拱手:“今日在贵店多有叨扰,承蒙老板关照,往后若有机会,定当再次光顾。眼下我和苏姑娘还有诸多事务亟待处理,不便久留,就此别过。”
老板满脸堆笑,连忙摆手,热情回应道:“展大人这是哪里的话,您二位能来小店,那是小店的荣幸。您放心,给苏姑娘采买的东西,我一定按时、完好地送到开封府。您二位慢走,盼着下次再来啊!”
展昭颔首,向老板示意后,便和苏颜一起离开。
目送他们离去后的杂货店老板露出善意的笑容,感叹这二人真是般配。
随后,他们又来到铁匠铺。展昭上前与铁匠说道:“师傅,这位苏姑娘需打造一些特殊的火炉,用于制作糕点,不知您这儿能否承接?”
铁匠师傅拍着胸脯保证:“展大人放心!只要您能说清楚样式和要求,我这手艺,保管让您满意。”
苏颜拿出自己事先画好的火炉设计图,递给铁匠师傅,详细地讲解着尺寸、功能等方面的要求。
铁匠师傅听得认真,不时点头,还提出了一些自己的见解。双方敲定好细节后,铁匠师傅便着手准备材料,承诺尽快完工。
离开铁匠铺,展昭又带着苏颜前往木匠工坊。他们挑选了质地优良的木材,委托木匠打造店内的桌椅、货架等家具。
木匠师傅看着苏颜绘制的图纸,对她别出心裁的设计赞不绝口:“姑娘这设计新颖独特,待这些家具打造出来,定能为您的店铺增色不少。”
接下来的几天里,苏颜依旧为了店铺的各项事宜忙碌着。
首先苏颜拜托展昭帮她打听一下有没有西域传来的琉璃,因为之前苏颜在现代时了解过宋朝的相关情况,知道这个时期是有西洋传教士以及一些西洋来的商品的。只不过价格比较昂贵。
展昭经过多番打听,终于帮苏颜找到了贩卖琉璃的商铺。虽然价格昂贵,但透明度高且能有效防尘。苏颜毫不犹豫地买下,并请商铺的工匠按照她所绘制的图纸定制成展柜。
与此同时,苏颜还采购了上等的布料,并加钱请绣娘赶制店铺的软装。绣娘们在布料上绣出精美的花朵和蛋糕图案,让店铺还未开业,就充满了温馨与浪漫。
展昭又考虑到制作蛋糕打蛋白是个体力活,于是他对苏颜说:“苏姑娘,明日我在为你寻一些可以帮你打发蛋白的人来。”
然后展昭就找来了几个家境贫寒但踏实可靠的半大少年,对他们说:“孩子们,在这儿好好干,既能学门手艺,又能补贴家用。”
此间,苏颜还找到公孙先生,诚挚地说:“公孙先生,您才华横溢,能否帮我画一些蛋糕的图样?店铺开业后,挂在墙上,顾客能更直观地挑选。”
公孙先生欣然应允,挥笔泼墨,一幅幅精美的蛋糕图跃然纸上。苏颜还让他绘制了精美的蛋糕画册,专门给那些为宴会预定蛋糕的顾客挑选。
之后苏颜把公孙先生画好的图样与图册都去找商铺精心装裱好。
一切都在有条不紊的进行着。
苏颜还拜托了展昭帮她联系到了一些养牛和羊的村民。以后可以长期供应给她羊奶和牛奶。
店铺装修期间,苏颜整日沉浸在蛋糕口味的研究中。打算研制出一批明星产品。
一日,苏颜打算制作栗子蛋糕。
她挑出饱满栗子,放入锅中煮熟,晾凉后剥去外皮,将栗子肉碾成细腻泥状。
紧接着,便开始制作酥油。
酥油便是相当于现代的奶油制品。
她把新鲜牛奶倒入大锅中,以小火慢炖,同时手持木勺匀速搅拌,使牛奶受热均匀。
随着温度升高,牛奶表面泛起白沫,脂肪逐渐分离。
苏颜紧盯牛奶,待那层油脂清晰浮现,迅速用铜制撇油器将油脂撇入干净瓷碗。
油脂冷却后,她用棉布包裹,轻压挤出杂质,让酥油纯净细腻。
备好栗子泥和酥油,苏颜开始调配食材。
她将栗子泥与酥油拌匀,加入适量面粉、鸡蛋与研磨好的香料,再次搅拌成均匀面糊。
面糊调好后,苏颜将其倒入特制模具。
这时,锦婳已在一旁准备好了炉灶,炉上架着一口圆底锅,锅底铺满烧得炽热的炭火。
锦婳不断往炉中添柴,调整火势大小,确保火候恰到好处。
苏颜小心地将模具放入锅中,盖上锅盖。
在锦婳的细心下,圆底锅内的温度稳定且均匀。
不多时,栗子蛋糕的香气便从锅盖缝隙中悠悠飘出。
又有一回,苏颜受开封本地水果启发,要做石榴奶油蛋糕。
她摘下新鲜石榴,取出石榴籽,用纱布挤出酸甜的石榴汁。
随后,像之前一样,开始制作酥油。
小火慢煮牛奶、搅拌、撇油、冷却、精制,每一步都有条不紊。
酥油制成后,苏颜将其与适量蜂蜜、石榴汁混合,搅拌至质地轻盈、丝滑的石榴奶油。
苏颜将松软的蛋糕胚切成合适形状,这时锦婳又主动帮忙,为苏颜准备好干净的工作台和工具。
苏颜在蛋糕胚上均匀涂抹石榴奶油,石榴奶油与蛋糕胚完美融合,酸甜石榴汁赋予蛋糕清新口感,恰似秋日石榴园的味道。
就这样,又过了月余,店铺终于都装饰好了。苏颜去店铺里转了下,非常满意。
店铺的设计上,苏颜借鉴了现代蛋糕店的风格。门口处是结账的柜台,旁边放着琉璃展柜。展柜后方的墙上悬挂着蛋糕的精美图片。
店铺里又摆放了几个小圆桌和配套的椅子。椅子上放置着特别定制的软垫子。
如此,那些买了蛋糕想在店里吃的顾客就可以坐在一边和友人边吃蛋糕边聊天。
于是,苏颜请公孙先生帮忙挑选了一个良辰吉日后,苏颜的蛋糕店正式开业了。
由于包大人提前跟陛下禀告过苏颜蛋糕店开业的日期。
所以就在开业当日,宫中来人一路敲锣打鼓,声势浩大地行至苏颜的店前。众人抬着一块崭新的牌匾,上面 “颜颜甜品屋” 五个大字笔锋刚劲有力,尽显皇家风范。
这阵仗瞬间吸引了众多百姓围聚,大家好奇地张望着,交头接耳间,苏颜的功绩也随之传扬开来,百姓们这才知晓这位苏姑娘的不凡之处。
与此同时,苏颜的蛋糕店内,崭新的展柜里已然摆满了各式各样精致的切片蛋糕。
这些蛋糕造型各异,色彩斑斓,散发着阵阵诱人的香气。
百姓们了解苏颜的事迹后,又看到如此诱人的蛋糕,不禁对这家即将开业的蛋糕店充满了期待,纷纷猜测着蛋糕的美味。
苏颜站在店门口,望着御赐牌匾,心中满是对包大人和皇帝陛下的感激之情。
这块陛下御赐的招牌,宛如一道坚实的屏障,会让一些妄图捣乱的宵小之徒望而却步。
而且,有了皇家的认可,也省去了她作为女子开店可能会面临的诸多流言蜚语。
想到这些,苏颜满心欢喜。
来到宋朝后,历经种种,她终于迈出了实现梦想的第一步。
此刻,按捺不住内心的喜悦,苏颜吩咐伙计们:“去,把鞭炮点起来!”
随着噼里啪啦的鞭炮声响起,火星四溅,纸屑飞扬,热闹的氛围瞬间弥漫开来。